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Asistencia inicial al franquiciado, la clave del éxito en franquicia

franquicia-formacion-consultoras-franquicias-abogados-empresaLa asistencia en franquicia constituye uno de los aspectos más relevantes para poder explotar el concepto de negocio de forma óptima; en base a los términos operativos brindados por el franquiciador al franquiciado.


En el momento de apertura y puesta en marcha de la franquicia, los servicios ofrecidos por la Central a sus franquiciados en término de asistencia son claves para un desarrollo satisfactorio.


A continuación desarrollaremos algunos de los servicios de asistencia más habituales en el periodo de iniciación de una nueva unidad franquiciada:

 


Análisis de mercado de implantación


El análisis de mercado de implantación es un requisito esencial a la hora de iniciar la andadura empresarial. En muchos casos el franquiciador, con motivo de su estrategia de desarrollo territorial, consta de amplia información acerca del perfil de los clientes potenciales, las cifras necesarias para la rentabilización de la actividad y, en general, de los niveles poblacionales.

 

 

Búsqueda del emplazamiento y establecimiento del área de exclusividad


Este requerimiento analítico, tiene su fundamentación a la hora de acciones como la búsqueda del emplazamiento más adecuado para el modelo de negocio elegido.


La experiencia del franquiciador y su exposición en la asistencia al franquiciado, determinarán el éxito futuro del negocio. Los factores demográficos, la densidad del tráfico o los niveles de accesibilidad al local, además de la facilidad de visibilidad y localización, deberán ser cuidadosamente estudiados en este proceso de búsqueda.


Ligado a esta pesquisa, el franquiciador es conocedor de las de las diversas áreas de influencia en torno al punto de venta elegido respecto a las posibilidades efectivas de la nueva unidad de negocio; hecho por el que se rige la delimitación del área comercial de exclusividad. La transmisión de esta información al franquiciado a lo largo de la asistencia inicial, es básica para la rentabilización de las inversiones.

 

 

Elaboración y supervisión del proyecto de adecuación, equipamiento y decoración


Unas pautas claras para la identificación del local de negocio, son necesarias para complementar la normativa visual específica en cuanto al empleo de los signos distintivos.


En este contexto, en franquiciador aporta los Manuales de Imagen y contribuye en paralelo con el franquiciado, a la óptima adaptación de las pautas identificativas de la red de franquicias al local específico.


Con el fin de garantizar la máxima homogeneidad y operatividad de la imagen, se facilitará un proyecto específico de adecuación, decoración y equipamiento que sirva de acompañamiento a lo establecido en los manuales; permitiendo la aplicación práctica.


Una vez el proyecto está puesto en marcha, existe diversas maneras de actuar a la hora de acondicionamiento del punto de venta. Algunas franquicias llevan a cabo las obras mientras que otras elaboran únicamente el proyecto, permitiendo al franquiciado seleccionar el equipo técnico.


En cualquier caso, es necesario que el personal técnico vinculado al franquiciador supervise los trabajos de adecuación del local; garantizando la correcta funcionalidad del mismo.

 

 

Estimación de las inversiones iniciales necesarias y búsqueda de financiación


Estas acciones iniciales requieren de una mayor, si cabe, colaboración entre las partes.


El franquiciador debe considerar en todo momento el contexto particular de cada franquiciado, a la vez que informar sobre todas las partidas de costes en las que se deberán incurrir; evitando de este modo posibles sorpresas futuras.


Otra de las informaciones susceptibles de ser trasladadas al franquiciado, será la existencia de acuerdos especiales con entidades de crédito para financiar las inversiones.

 

 

Formación inicial del franquiciado y entrega de manuales


Siendo uno de los pilares del modelo de negocio en franquicia, la formación constituye un requisito imprescindible para la existencia de esta asociación comercial.


Partiendo de una base teórica, será indispensable que el franquiciado pueda perfeccionar los conocimientos adquiridos en la misma con un adiestramiento práctico sobre el día a día del negocio.


Acompañando a este proceso formativo, los manuales de negocio serán entregados como portadores de las técnicas comerciales, de suministro y de dirección-gestión que describan el saber hacer del franquiciador.

 

Estos cinco servicios destacados, son los más habituales a la hora de acometer una asistencia inicial hacia el nuevo franquiciado. Sin embargo, no son únicas y exclusivas, ya que los servicios de asistencia pueden abarcar diferentes acciones igualmente necesarias en la implantación de la nueva unidad:


•    Colaboración en la selección del personal
•    Planificación de la campaña de lanzamiento
•    Aportación de cartera inicial de clientes
•    Asistencia técnica y comercial
•    Organización de eventos de inauguración y acciones de promoción

 

Vista la alta versatilidad de acciones requeridas en este proceso inicial, es recomendable el apoyarse en expertos consultores en franquicia, a la hora de comenzar la andadura empresarial bajo la fórmula de la franquicia.


De este modo, al contar con profesionales especializados el margen de error en los primeros tiempos del desarrollo será mínimo; favoreciendo el resultado de explotación comercial satisfactorio.

 

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Imaginarium. Entrevista a D. José Luis Pardos. Director de expansión corporativa.

Franquicias ImaginariumImaginarium es una franquicia que lleva más de 20 años dedicándose a la venta de juguetes. Sus 185 establecimientos en España y 204 repartidos por el extranjero avalan este éxito.

 

D. José Luis Pardos, Director de Expansión Corporativo de Imaginarium nos cuenta los puntos claves de la franquicia.

 

¿Qué destacaría de Imaginarium respecto a otras franquicias del sector?


La clave del modelo de franquicia Imaginarium está en la diferenciación, sustentada en nuestra filosofía de contribuir a crear un mundo mejor a través del juego, con creatividad y diversión y siempre con productos y servicios innovadores y de calidad. Nuestras tiendas son lugares únicos de encuentro para las familias, que proporcionan una inolvidable experiencia de compra que las vincula emocionalmente con la marca.

 

¿Qué ventajas puede encontrar un emprendedor que forme parte de Imaginarium respecto a que inicie su actividad de modo independiente?


Las ventajas de emprender dentro de un gran grupo son muy claras, dado que los riesgos son menores. Imaginarium tiene ya 20 años de vida y es líder en su segmento tanto en España como en otros mercados en el mundo. Es una marca notoria y de prestigio para las familias y para la sociedad en general. Y desde el inicio se ha ido construyendo su conocimiento y buena reputación, presente en todos sus productos, sus tiendas y en su comunicación, representando siempre valores fundamentales para el futuro de los niños.

 

Imaginarium ha desarrollado un modelo propio, que integra todos los procesos clave y de valor añadido, desde el diseño y conceptualización de los productos hasta la atención y asesoramiento a los invitados. Y además, disponemos de un gran equipo de profesionales en todas las áreas con muchas ganas de aportar valor, y que ayudan en todos los procesos al franquiciado.

 

¿Creen que es un buen momento para franquiciar?


Con el entorno socioeconómico actual que tenemos en España, donde se están eliminando puestos de trabajo que antes eran fijos, hay realmente muchas personas que están decidiéndose por emprender su propio negocio, bien a través del sistema de franquicia o bien por cuenta propia.

 

Para ellos, formar parte de un gran grupo con 20 años de experiencia y que es líder en su segmento de mercado, siempre será una buena elección, dado que estarán asesorados en todo momento por grandes profesionales y tendrán la posibilidad de ofrecer a su mercado local una marca reconocida y de prestigio en el mercado, con unos procesos de trabajo claros y probados.

 

¿Qué requisitos, a destacar, valoran entre sus candidatos a  franquiciados para aceptarlos dentro de la red?


Buscamos personas que deseen iniciar experiencias empresariales propias, que quieran diversificar sus actividades, pero sobre todo que se sientan apasionadas por el mundo infantil y por los valores de nuestra marca. Queremos personas que enriquezcan nuestra red de franquiciados ya que pensamos que las cadenas de franquicia del futuro no serán solo las que tengan el respaldo de un buen franquiciador, sino las que además cuenten con una red de muy buenos franquiciados y sepan crear los medios adecuados para nutrirse de sus ideas y aportaciones.

 

¿Consideran la franquicia una buena fórmula para el autoempleo?


Absolutamente. La franquicia es un sistema que permite al emprendedor “aprovecharse” del saber hacer acumulado durante muchos años por parte del franquiciador reduciendo enormemente las probabilidades de fracaso en la aventura empresarial.

 

¿Cómo han adaptado su modelo de negocio para mantenerse como una fórmula competitiva en el mercado actual?


Nuestro modelo de negocio lo hemos ido adaptando durante estos primeros veinte años de vida, según las necesidades del mercado y de la sociedad. Como líder de la red, la Central ha de garantizar que el modelo se anticipe siempre a las necesidades de la sociedad con la necesaria visión.

 

En los últimos años nos hemos centrado en un intenso plan de expansión, con muchas nuevas aperturas y con la adaptación de tiendas ya abiertas a los nuevos formatos que empezamos a implantar en 2009 y que son algo vivo que mejora de manera continua. Son tiendas más grandes, más cómodas, con una mayor zona de exposición de producto, con elementos que ayudan a nuestros expertos a vender más… lo que nos permite estar más cerca del cliente y transmitirle mejor el concepto que hay detrás de cada mundo. Y todo con una estética más atractiva, más moderna, y más mística, en el sentido de que refleja de manera más intensa la magia de la marca.

 

Este nuevo formato no sólo afecta a las nuevas tiendas que abrimos, sino que en los tres últimos años hemos renovado un 45% de nuestra red de tiendas en España.

 

Además, disponemos de otros canales de venta que nos permiten ser más flexibles y estar a disposición de nuestros invitados en el momento que nos necesitan: corners en librerías, shop in shop en tiendas de conveniencia como Áreas o Vips, tiendas en aeropuertos, estaciones de tren, etc. Y, por supuesto, nuestra página web y nuestro teléfono de atención al invitado.


¿Qué expectativas tienen en la expansión de su red en los próximos meses?


A nivel internacional seguimos inmersos en nuestro plan de nuevos países y queremos abrirnos a nuevos mercados para fortalecer nuestro volumen de negocio. Pero en paralelo apostamos firmemente por ser mucho más fuertes mercado a mercado en los países actuales, como lo es España, donde creemos que hoy hay grandes oportunidades.

 

Además está siendo muy importante el crecimiento de la venta a través de nuestra web, una opción cada vez elegida por más invitados para sus compras y en la que nos estamos centrando para que sea lo más eficiente posible.

 

ENTREVISTADO: José Luis Pardos
EMPRESA: Imaginarium
CARGO: Director de Expansión Corporativo
DATOS DE CONTACTO: www.imaginarium.es

 

 

 

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Los Modelos de Restauración que Triunfan: Fast Food y Casual Dinings

franquicias-hosteleria-consultora-abogados-fast-foodEl sector de la hostelería y la restauración está viviendo una gran transformación, la restauración del siglo XXI tiende a una gestión más profesionalizada y eficiente.

En España los restaurantes cuyas cartas tenían los precios más elevados son los que más competitividad han perdido. El consumidor se ha encaminado a opciones de menor coste.

 

Los restaurantes de Fast Food han sido uno de los grandes beneficiados, las franquicias como Burger King y McDonald´s han aumentado sus ventas en estos últimos 4 años.  Aunque los grandes beneficiarios de esta transformación han sido los conocidos como los “casual dinings”

 

Los Casual Dinings son un sector intermedio entre la restauración tradicional y el fast food. Con un trato con el cliente más personalizado , un ambiente más cuidado y sobre todo con una carta mucho más amplia que las franquicias de comida rápida. Un buen ejemplo de ello son Foster´s Hollywood, Vips o algunos negocios crecientes como BrasayLeña.

 

Los clientes valoran positivamente este tipo de locales porque tienen una carta y un servicio al cliente más personalizado con unos precios ajustados, superiores a los fast food, pero que el consumidor está dispuesto a pagar a cambio de mejor trato y mayor calidad en los productos.

 

La reducción de costes en el sector está produciendo también cambios en la tipología de los locales. Cada vez son más habituales los locales que se sustentan mediante el modelo de cobranding.

 

Otro de los formatos de local que se están poniendo en marcha son los córneres, pequeños stands en el interior de otro local donde se venden productos no relacionados. Estos han sido utilizados muy utilizados con anterioridad por heladerías como Haagen Dazs o Baskin & Robins, y que en la actualidad también lo emplean otras enseñas de restauración para comercializar sus productos.

 

Mención especial merecen los quioscos. Son locales muy reducidos que se suelen situar en los centros comerciales. Son establecimientos que únicamente disponen de la cocina y el mostrador donde se atiende, no disponen ni de lugar para sentarse a comer, ni baños, los clientes usan los del propio centro comercial.

 

Es una opción muy interesante para las franquicias porque reducen sus costes de forma significativa ya que requieren de menos personal y el alquiler del quiosco es mucho más barato que el de un local. Es modelo está siendo utilizado por franquicias consolidadas como Telepizza o KFC para rentabilizar sus negocios.

 

También se están mostrando como locales muy codiciados para las franquicias de restauración los que se encuentran en localizaciones de ruta como aeropuertos o estaciones de tren o autobús ya que el negocio puede hasta quintuplicar las ventas medias de la franquicia

 

 

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